こんばんは。tsuneです。
本日は喜多方の「喜多方 満喜（みつき）」さんでラーメンを食べたお話です。
暖簾に「我流」と書かれています。
こちらのお店喜多方の超有名店「喜一」の長男さんのお店です。
「我流」ということはうちは親父のお店とは違うぞということなのか。。。
などと勝手に考えてしまいました(笑)
大通りからは少し入ったところにあります。
店内はカウンターとテーブル席のコンパクトなお店です。
入口に発券機。ここも違うところです。
自分は「喜一」のsioラーメンが好きなので塩ラーメンを押しました。
カウンターに座り待つこと暫し塩ラーメンが登場です。
ほーこれはおいしそうです！白髪ねぎが盛られています。
それではスープを一口。
透き通ったスープは脂っこくなくあっさりです。塩の味もちゃんと主張しています。
まろやかな甘さもある感じです。おいしい。
次に麺です。この麺が「我流」なのか中太のちぢれ麺ですが平打ちです。
初めて食べるような触感ですがよくスープと絡み合います。
白髪ねぎの辛さも塩ラーメンに合います。
チャーシューは見ての通りの美味しさです！厚みも十分です。
一気に食べ進めました。
会津では中太ちぢれ麺じゃなきゃラーメンじゃないみたいに言う人が多い中この麺で勝負するあたりに「我流」を見ました。
これからどんなラーメンに挑戦されるのか楽しみなお店だと思いました。
ごちそうさまでした。おいしかったです(^_^)
アクセス
営業時間：7：00～14：00（売れ切れ次第終了）
定休日：金曜日
