こんばんは。tsuneです。
本日は喜多方にある「あじ庵食堂」でラーメンを食べたお話です。
こちらが「あじ庵食堂」。喜多方市の旧日中線の遊歩道の近くにあります。
店内は広くてテーブルと小上がりがあります。
メニューはこちらです。
ほー塩ラーメンに山葵（わさび）がはいってるんですか。
実は自分昔からチャルメラの塩ラーメンにわさび入れて食べてました。
というわけで「山葵潮そば」「塩川名物鶏モツ」を注文しました。
待つこと５～６分。まずは「塩川名物鶏モツ」が登場です。
なぜか皿にはさゆり食堂。やばい！ビール飲みたい。
柔らかくておいしいです！ニンニクも効いてる～
ゆっくり鶏モツを食べていると「山葵潮そば」が登場です。
まずはスープを一口。
ほーこれが淡麗しじみ潮ですか。シジミの味が口の中にじわじわ広がります。
それでいて塩気もあってスッキリしたスープです。
次に麺。麺は平打ちのちぢれ麺。もちもちしていますがスープがからんでおいしいです！
半分ほど食べたところでいよいよ山葵を溶かしていきます。
山葵と塩ラーメンが合うのはもう知っていますがこれは美味しい！
白髪ねぎとの相性もばっちりです。山葵の香りも広がっていきます。
チャーシューもうまい！
鶏モツもいっしょに一気に食べてしまいました。
これは考えて作ってるなーって感じの美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
またおじゃましたいと思います。
